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冻肉切片切丝机怎么磨刀和使用方法

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冻肉切片切丝机怎么磨刀和使用方法

发布日期:2018-09-16 作者: 点击:

  肉切片切丝机存在一定优势,产品结构独特、使用方便、操作简单、切片均匀、搬运方便适合家庭使用。肉切片切丝机是针对冻羊肉、肥的冻肉切片机,传动设计使切肉速度达到43次/分的高效切片速度;大功率双电机的机械传动使寿命更加保证;切片厚薄均衡,肉片自动打卷效果好,机器运转的低噪音,整机运行的稳定性极佳;自动磨刀结构,使磨刀操作方便和安全;不锈钢机身符合食品卫生的要求;木箱包装,完全可以放心机器的运输安全问题。产品特色:全自动切片机,适合火锅店、餐厅、酒店及食品加工工场,切肉效果均匀,采用双轴设计,特别平稳耐用。

 

冻肉切片切丝机

肉切片切丝机的磨刀方法:

  1、采用优质耐磨工具钢制造,刃口在出厂前磨锋利。

  2、刀片经使用变钝后,可用随机装备的磨刀器重磨。刀片要勤磨少磨。磨刀前要将刀片上的油污清除干净,以免油污将砂轮玷污。如果砂轮被油垢玷污,可用毛刷和碱水清理砂轮。

  3、磨刀器不磨刀时,砂轮远离刀片,磨刀时砂轮靠近刀片。调整肉切片切丝机砂轮高度、角度方法。

  A、调整砂轮高度松开螺栓,取下整个磨刀器,调节磨刀器支架上的螺钉伸出长度。

  B、调整砂轮角度松开磨刀器体上的两只锁紧螺栓,扳动磨刀器改变其与支架之间的角度。

  4、按下“刀片”按钮,使刀片转动,顺时针转动砂轮轴尾部旋钮,使砂轮抵触刀片,让转动的刀片带动砂轮旋转,实现磨刀。注意:未启动刀片转动前,先查看砂轮端面与刀片之间是否存在空隙。如砂轮抵触刀片须顺时针转动砂轮轴尾部旋钮,使砂轮与刀片之间留有2mm空隙;转动砂轮轴尾部旋钮不可过猛,以产生轻微火花为限;磨刀时如发现砂轮仅磨刀口前端,不能磨足刃口面,则需调整整个磨刀器位置。

  5、磨刀效果转动砂轮轴旋钮使砂轮脱离刀片,按下“停止”按钮,使刀片停转,观察磨刀效果。如刃口出现锋利的毛刺,证明刃口已经锋利,即可结束肉切片切丝机磨刀作业,否则重复以上磨刀过程,直至满意为止。注意:不可用手指触摸刀刃的方法确定刃口是否锋利,以免划伤手指。

  6、磨刀后应将机器上的铁沫、砂轮灰清扫干净。清洁刀片时可拆掉护刀盘。注意:不可用水冲洗,不可使用有害人体健康的清洁剂。

 

   冻肉切片切丝机结合了冻肉切片机鲜肉开片机等功能,使用方便、操作快捷,功能更多。

本文网址:http://www.binqiyue.cn/news/218.html

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