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冻肉切片机怎么工作和保养

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冻肉切片机怎么工作和保养

发布日期:2018-12-20 作者: 点击:

   冻肉切片机是滨州滨启悦研发推出的新型切片机,采用新型工作原理,可以将冻肉直接切片,并且速度、切片厚度都可以自由设置。

 

冻肉切片机

冻肉切丝切片机安全操作流程:

冻肉切丝切片机操作流程:

  1、调整好要切肉的厚度,把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。

 

  2、冻肉切割温度在-4~-8度之间。

 

  3、打开电源后,先启动刀盘,再启动左右摆动。

 

  4、运转时手不要直接靠近刀片,易造成严重伤害。

 

  5、发现切割困难,停机检查刀刃口,用磨刀器磨利刀片。

 

  6、停机后需拔下电源插头,并挂在设备的固定位上。

 

  7、每周需在摆动导杆上加润滑油,用磨刀器磨利刀片。

 

  8、严禁用水直接冲洗设备!机器要可靠接地。

 

冻肉切片机的保养方法:

   1.在清洗冻肉切片机前须拔掉电源,严禁用水冲洗,只能用湿布清洁,然后用干布抹干,每天一次以保持食品卫生。

 

   2.根据使用情况,约一星期的时间需把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。

 

   3.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀,磨刀时应先将刀片清除干净,去除刀片上的油渍。

 

   4.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片,否则会造成肉片碎、裂、断,机器行走不顺等现象,重则造成冻肉切片机马达烧坏。

 

   5.当需调节厚薄时,需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。 程轴上加油。(切记不能加食用油,必须加缝纫机油)

 

   6.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机,防止老鼠与蟑螂破坏机器。

本文网址:http://www.binqiyue.cn/news/398.html

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