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冻肉切片机使用注意事项

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冻肉切片机使用注意事项

发布日期:2018-11-25 作者: 点击:

冻肉切片机是常用的食品加工机械,常用在酒店、食堂、火锅店等商用和家用,下面说一下切片机在使用时应注意的事项,了解了这些设备操作,对设备的维护和保养起到很好的作用。

 

冻肉切片机

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  滨启悦机械是专业生产冻肉绞肉机,冻肉切块机,冻肉切片机的厂家,下面说一下切片机在使用时应注意的事项,了解了这些设备操作,对设备的维护和保养起到很好的作用。

 

  冻肉切片机使用注意事项

  1.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片,否则会造成肉片碎、裂、断,机器行走不顺等现象,重则造成切片机马达烧坏。

  

  2.当需调节厚薄时,需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

  

  3.清洗前须拔掉电源,严禁用水冲洗,只能用湿布清洁,然后用干布抹干,每天一次以保持食品卫生。

  

  4.根据使用情况,约一星期的时间需把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。

  

  5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀,磨刀时应先将刀片清除干净,去除刀片上的油渍。

  

  6.根据使用情况,约一星期加油一次,全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油,半自动切片机在行程轴上加油。(切记不能加食用油,必须加缝纫机油)

  

  7.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机,防止老鼠与蟑螂破坏机器。

本文网址:http://www.binqiyue.cn/news/402.html

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