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冻肉切片机的使用与保养

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冻肉切片机的使用与保养

发布日期:2019-01-18 作者: 点击:

  冻肉切片机价格主要由刀盘罩、甩料盘、刀盘轴、刀片刀盘、刀盘皮带轮,中间皮带轮、电机、电机皮带轮和机体构成。电机通过三角皮带、皮带轮带动刀盘旋转,刀盘和甩料盘转动,刀盘切下肉片、地瓜、萝卜,土豆,通过甩料盘,从刀盘罩的出料口甩出。下面讲解关于羊肉切片的使用,维修与保养。


  1.冷冻的羊肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片,否则会造成肉片碎、裂、断,机器行走不顺等现象,重则造成切片机马达烧坏。


  2.当需调节厚薄时,需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

冻肉切片机

  3.清洗前须拔掉电源,严禁用水冲洗,只能用湿布清洁,然后用干布抹干,每天一次以保持食品卫生。


  4.根据使用情况,约一星期的时间需把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。


  5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀,磨刀时应先将刀片清除干净,去除刀片上的油渍(具体操作可见说明书中的“磨刀注意事项”)。


  6.根据冻肉切片机使用情况,约一星期加油一次,全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油,半自动切片机在行程轴上加油(切记不能加食用油,必须加缝纫机油)。


  7.每天清洁完冻肉切片机后用纸箱或是木箱封闭切片机,防止老鼠与蟑螂破坏机器。


本文网址:http://www.binqiyue.cn/news/407.html

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