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冻肉切丁机工厂教你鲜肉和冻肉切丁的区别

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冻肉切丁机工厂教你鲜肉和冻肉切丁的区别

发布日期:2019-07-17 作者: 点击:

切丁机来说,没有冻肉切丁机工厂再专业的了,如果你想选购切丁机,那么小编建议值得参考哦。

 冻肉切丁机工厂

大家都知道切丁机,但是冻肉切丁机工厂生产的鲜肉切丁机和冻肉切丁机有什么区别呢,选择需要注意什么问题呢?

选择切丁需要考虑的因素众多,但是万变不离其踪,对设备的主要要求还是要以实用性为主。选择切丁机要考虑的因素有原料尺寸、成品尺寸、产能需求,还有肉温要求。

 冻肉切丁机工厂

冻肉切丁机工厂切丁机分为输送带式切丁机和格栅刀式切丁机。输送带式切丁机加工带骨产品时效果较好,可以将未解冻的肉类,或者带骨的肉类产品切割成肉丁、肉块、肉片或肉丝。使用这种切丁机切剁鲜肉和冻肉产品在刀组的选择时有差异,为避免鲜品连刀现象,加工鲜品时应选择圆刀,加工冻品,特别是带骨冻品,一般使用组合刀。

 

格栅刀式鲜肉切丁机主要还是参考国外的切丁机技术,结合我国肉类现状,适用于2---5℃的冻肉或者鲜肉产品的切丁机,可以将原料切成大小均匀的丁、块、片、条状,一次成型。

切丁机的种类繁多,功能原理也各不相同,不同的产品,不同的产能,选择的切丁机也各不相同。

 冻肉切丁机工厂

以冻肉为例,原料的尺寸规格、成品的尺寸规格、产能的需求是决定选择哪一款切丁机的三要素。设备的选择不是一件容易的事情,假设我们需要切得原料是鸡胸肉,无骨,原料尺寸是分割好的肉食鸡鸡胸肉,切成0.5*0.5厘米见方的肉丁,那么可以选择鲜肉切丁机。假设我们的原料是冻的鸡腿肉,带骨头,原料就是肉食鸡的整只的鸡腿,可以带骨切割,冻肉切丁机效果更佳,每小时的产能在500-700公斤左右。


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关键词:冻肉切丁机工厂,切丁机哪家好,鲜肉切丁机

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